|
|
Flensjesbeslag
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram bloem,
2 eieren,
0,5 liter halfvolle melk,
1 eetlepel zonnebloemolie,
mespuntje zout,1 theelepel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een mengkom de bloem, eieren, zout suiker en olie mengen en beetje bij beetje de melk er goed doorroeren met een garde.
Wanneer het deeg nog goed dik is, stevig roeren om te voorkomen dat er zich bloemklonters vormen.
Voeg dan de rest van de melk toe tot een glad beslag bekomen is.
Laat het deeg ongeveer een half uurtje rusten.
Voor het bakken van de flensjes gebruik je een flensjespan met antikleeflaag die je eerst goed heet laat worden.
Een klein puntje boter in de pan verhitten en dan een dun laagje deeg in de pan doen.
Bak de flensjes aan beide zijden in ongeveer 3 minuten.
|
|
|